Spezifikationen

Nero aus Italien
Der ausschliesslich im Stahltank ausgebaute Rote überzeugt durch seine zugängliche Art, er ist beerig und saftig, weich und rund.
Trauben: Barbera , Albarossa, Cabernet Sauvignon
Passt zu: Tagliatelle al ragù, Steinpilzrisotto, Käse
Traubensorten: Barbera , Albarossa, Cabernet Sauvignon
Bio-zertifiziert und vegan
Nero ist eine Cuvée aus je 40 Prozent Albarossa und Barbera und 20 Prozent Cabernet Sauvignon. Da die Sorten zu unterschiedlichen Zeiten reif sind, werden sie einzeln vergoren und ausgebaut; die prozentualen Anteile der Sorten können je nach Jahrgang variieren. Der Ertrag liegt bei 9000 Kilogramm pro Hektare. Nebst Barbera und Cabernet Sauvignon ist Albarossa mit im Spiel. Albarossa ist eine Kreuzung aus Nebbiolo und Barbera di Dronero. Seit 2010 ist die Sorte in der DOC von Monferrato offiziell für den Anbau zugelassen.