22,00 CHF 
Monte delle Vigne Italien
CHF
22,00
In Stock
Ein sehr empfehlenswerter Wein:
Von Hand gelesen, 40 Tage auf den Schalen mazeriert und in Edelstahltanks und grossen Eichenfässern ausgebaut.Dunkle rubinrote Farbe. Breit und intensiv mit Noten von roten Früchten, Lakritze und Unterholz. Die Würze äußert sich mit schwarzem Pfeffer und roten Früchten mit einem Hauch von Johannisbeeren. Im Abgang unterstützt Lakritze eine balsamische Note.
Einer unserer Spitzenweine.... und erst noch zu einem absolut fairen Preis.
22,00
In Stock
17,90 CHF
Selvato Italien
CHF
17,90
In Stock
Als wir vor 25 jahren unseren Bioladen eröfebt hatten, war der Selvato der erste biologische Wein, den wir nicht nur aus Überzeugung getrunken haben, sondern auch weil seine Qualität toll war und er uns mundete: Ein Klassiger, der seit bald 30 Jahren einZugpferd des Colli della Murgias darstellt. er wird je hälftig aus den Sorten Aglianico und Primitivo gekeltert. Während die reifebedürftige Aglianico das Rückgrat ausmacht, trägt Pimitivo den Schmelz und die Beerigkeit bei. So entsteht ein Geschmackserlebnis, wie man es von den besten Weinen dieser Region kennt. Auch de Selvato ist ein Wein, der im Alter gewinnt.
17,90
In Stock
12,80 CHF
Nelemann rot aus Spanien
CHF
12,80
In Stock
Für uns als Veloförderer und Veloliebhaber ein absolutes Muss: Ein preisgekrönter Wein, mit schönem Design und tollem Geschmack.Derrick Neleman verbindet sie in seiner Cuvée mit Monastrell, die in dieser Region auf eine lange Geschichte zurückblickt. So entsteht ein herzhafter Wein, fruchtig und beerig, doch keineswegs belanglos. Monastrell, die Franzosen sagen der Traube Mourvèdre, kann zu sehr tieffarbigen und tanninreichen Weinen gekeltert werden. In Nelemans Abfüllung hat sie die Aufgabe, den Teppich zu legen, auf dem Tempranillo tanzen kann. Die Maischegärung ist entsprechend kurz und der Ausbau erfolgt im Stahltank.
12,80
In Stock
37,00 CHF
Cuvée Cabsyme
CHF
37,00
In Stock
Vinifikation/Ausbau:
Handernte. Die Rotweintrauben werden drei Tage lang einer Kaltmazeration unterworfen. Gärung dann 10-12 Tage auf der Maische, danach bleibt der Saft noch 2-3 Wochen mit der Schalenhaut in Kontakt, bevor er endgültig in die Barriques gefüllt wird. 20 Monate Barrique Lagerung in französischer Eiche. Mandia Vell verwendet Ton- statt Glasflaschen. Die Tonflaschen bewirken einen optimalen Energieaustausch, der sich im Geschmack und der Lagerung darstellt. Im Ton reift der Wein natürlicher.
Charakter:
Die Zusammensetzung aus Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot ist etwas Besonderes auf der Insel. Daher der neue Name Cabsyme, der sich auf diese 3 Traubensorten bezieht. Die kirschrote Farbe, der wunderbar dichte Körper und die intensiven Aromen von Blaubeeren, Kakao, Vanille, Leder, Zedernholz und Kirschen in der Nase, machen neugierig. Am Gaumen zeigt der Wein seine ganze Kraft und Fülle. Ein schöner Mix von dunkler Fruchtkonfitüre, Kirschen und getoastetem Holz, sehr seidige Tannine. Er zeigt sich weich, fruchtintensiv mit einem langen Abgang.
37,00
In Stock
28,00 CHF 
Neleman Bobal Robusta Organic 2020
CHF
28,00
In Stock
Die Parzelle Hoya de la Cierva befindet sich auf 920 Höhenmetern und ist bestockt mit Bobal-Reben, 60-jährig und mehr. Die ohnehin kleine Ernte muss mit den Hirschen geteilt werden, die sich im Frühling an den jungen Blättern und im Herbst an den reifen Beeren gütlich tun. Was im Herbst von hier in den Keller kommt, wird zum Bobal Robusta ausgebaut und zeigt, was die nach Tempranillo meistangebaute spanische Rotweinsorte für ein Kaliber ist, wenn man ihr die ganze Aufmerksamkeit schenkt: Handernte, sorgsame dreiwöchige Kelterung, einjähriger Holzfassausbau und weitere zwei Monate Verfeinerung im Betonei. Schliesslich werden von diesem kompakten, vollmundigen Klassewein keine 2000 Flaschen abgefüllt.
28,00
In Stock
24,00 CHF 
Adrians Pinot Noir
CHF
24,00
Limited Availability
Adrian Hartmann keltert in einer Gegend, die für frischen und finessenreichen Pinot noir bekannt ist: das Schenkenbergertal. Die mehrheitlich im Stahltank ausgebaute Variante zielt auf beerige Fruchtigkeit ab, ohne ins Banale zu kippen. Saftigkeit und Struktur finden zusammen. Die Beeren werden vor der Gärung 12 Stunden kaltmazeriert, dies akzentuiert Farbe und Frucht. Danach wird der Most erhitzt, die Gärung kommt in Schwung. Abgepresst wird nach etwa zwei Wochen. Es folgt ein zehnmonatiger Ausbau im Stahltank (zwei Drittel) und in gebrauchten Barriques (ein Drittel). So entsteht ein zugänglicher, sortentypischer Rotwein mit wohldosierter Säure, Tannin und einem Schmelz, der alles trefflich abrundet. Schön, einen so wertigen Schweizer Pinot im Sortiment zu haben.
Weingut: Adrians Weingut
Herkunft: Schinznach Aargau AOC
Alkohol: 13.4 %vol
Trinkreife: jetzt bis fünf Jahre nach der Ernte
24,00
Limited Availability
19,50 CHF
Alves Vieira Reserva Portugal
CHF
19,50
In Stock
Die Reserva Alves Vieira vereint nationale und internationale Sorten. Die Trauben stammen aus verschiedenen eigenen Weingärten im Gebiet von Vidigueira. Hier herrschen schiefer- und granithaltige Böden vor. Erstmals wurde der Wein 2012 abgefüllt, seit 2017 sind die Trauben biozertifiziert. Nach einer einwöchigen Vergärung werden die Weine je zur Hälfte in neue und einjährige Barriques gefüllt. Hier reifen sie während eines Jahres. Die Abfüllung ohne Schönung und Filtration findet nach eineinhalb Jahren statt. Die Reserva präsentiert sich vollmundig, würzig und mit langem Finale.
19,50
In Stock
15,00 CHF
Alves Vieira rot barrique Portugal
CHF
15,00
In Stock
Alves Vieira tinto kommt aus Portugal.
Ideal zum Trinken bis 4 Jahre ab der Ernte
Alves Vieira tinto ist eine vollmundige, geschmeidige Cuvée aus typischen portugiesischen Sorten. Alicante Bouschet, Trincadeira und Castelao sind die Zutaten. Die Trauben stammen aus verschiedenen eigenen Weingärten im Gebiet von Vidigueira. Hier herrschen schiefer- und granithaltige Böden vor. Erstmals wurde der Wein 2012 abgefüllt, seit 2017 sind die Trauben biozertifiziert. Die Gärung im Stahltank dauerte eine Woche. Anschliessend reifte der Wein während eines halben Jahres in zwei- und dreijährigen Barriques. Vor der Abfüllung wird nicht geschönt und nicht filtriert.
15,00
In Stock
12,90 CHF
Amoreira da Torre Portugal
CHF
12,90
In Stock
Wir haben drei Portugiesen im Angebot. Der Armoreira sticht mit einem sehr guten Preis-Leistungsverhältnis hervor. Er ist reiffruchtig, füllig und anhaltend mit einem weichen Auftakt, samtenen Taninen, sehr ausgewogen und süffig. Aus demselben Haus stammt auch der Zebro, der dann im Eichenfass zusätzich ausgebaut wird. Der Armoreira hat bereits zahlreiche verdiente Preise eingeheimst.
12,90
In Stock
20,90 CHF
Chianti Classico Castagnoli
CHF
20,90
In Stock
Charakter
100% Sangiovese, sorgfältig zusammengesetzt aus den verschiedenen Crus von Castagnoli. Jedes Jahr werden die Früchte analysiert, die jede Parzelle produziert hat, um einen ausgewogenen, komplexen Chianti Classico zu schaffen, der sofort genossen werden kann und eine angenehme Trinkbarkeit bietet. Ein typischer Classico mit rotbeerigem Charakter und Anklängen von Zitrusfrüchten und Zedernholz. Mittelkräftig, elegant, dicht und frisch mit sauberer Frucht und leicht festen Tanninen.
Ausbau
Die Trauben werden von Hand in kleinen Kisten gepflückt. Die alkoholische Gärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen in 1-Tonnen-Wannen und Stahltanks. Die Extraktion von Farbe und Tanninen wird von Hand durch Herunterdrücken, Umpumpen und Delastage erwirkt. Die malolaktische Gärung erfolgt in Eichenholz. Die Reifung geschieht zu 2/3 in 5-Hektoliter Tonneaux und 1/3 in österreichischen und slowenischen 20-Hektoliter Eichenfässern.
20,90
In Stock
26,50 CHF
Coteuax du Languedoc AC, Domaine Clavel
CHF
26,50
In Stock
Ein schier unglaublich tiefes und volles, eindeutig syrahbestimmtes Aromenpaket: Beeren, Teer, Schokolade. Trotz der Opulenz sehr strukturiert und ganz sauber und klar definiert, nicht nur Fett, sondern Finesse und Eleganz. Vielleicht zusammen mit Pierres Pic St. Loup das beste Preis-Leistungs-Verhältnis aller Weine des Languedoc.
26,50
In Stock
37,00 CHF
Cuvée Cabsyme
CHF
37,00
In Stock
Vinifikation/Ausbau:
Handernte. Die Rotweintrauben werden drei Tage lang einer Kaltmazeration unterworfen. Gärung dann 10-12 Tage auf der Maische, danach bleibt der Saft noch 2-3 Wochen mit der Schalenhaut in Kontakt, bevor er endgültig in die Barriques gefüllt wird. 20 Monate Barrique Lagerung in französischer Eiche. Mandia Vell verwendet Ton- statt Glasflaschen. Die Tonflaschen bewirken einen optimalen Energieaustausch, der sich im Geschmack und der Lagerung darstellt. Im Ton reift der Wein natürlicher.
Charakter:
Die Zusammensetzung aus Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot ist etwas Besonderes auf der Insel. Daher der neue Name Cabsyme, der sich auf diese 3 Traubensorten bezieht. Die kirschrote Farbe, der wunderbar dichte Körper und die intensiven Aromen von Blaubeeren, Kakao, Vanille, Leder, Zedernholz und Kirschen in der Nase, machen neugierig. Am Gaumen zeigt der Wein seine ganze Kraft und Fülle. Ein schöner Mix von dunkler Fruchtkonfitüre, Kirschen und getoastetem Holz, sehr seidige Tannine. Er zeigt sich weich, fruchtintensiv mit einem langen Abgang.
37,00
In Stock
14,80 CHF
Dehesa Gago
CHF
14,80
In Stock
Wie in der Rioja und in Ribera del Duero setzen Telmo Rodríguez und Pablo Eguzkiza auch in Toro auf Dreistufigkeit. Gewissermassen der Einsteig ins Thema bietet der Wein Desha Gago. Er wird ausschliesslich aus Tempranillo-Trauben gekeltert, sie stammen aus den Dörfern Argujillo, Villabuena und Morales. Die handgeernteten, mit safteigenen Hefen vergorenen Beeren werden während eines halben Jahres im Stahltank ausgebaut.
Wir bieten ihn seit rund 20 Jahren an und freuen uns über den grossen Fanclub. Wäre schön, wenn Telmo Rodrigues ihn noch bio-zertifizieren würde. Von unseren rund 100 Weinen ist er einer der Letzten, der noch nicht zertifiziert ist.
14,80
In Stock
42,00 CHF
Derechero aus Spanien
CHF
42,00
In Stock
Weingut: Bodegas Tempore
Herkunft: Bajo Aragón IGP
Rebsorte: Derechero de Muniesa
Volumen:13.5 %
Ideale Trinkreife: jetzt bis fünf Jahre nach der Ernte:
Die Traube zählt zu den ältesten Sorten, von denen man in Aragonien Kenntnis hat, und doch wäre sie beinahe in Vergessenheit geraten. Derechero di Muniesa wird sie genannt und verweist dadurch auf ihren Standort Muniesa, ein Dorf in der Provinz Terual auf 780 Meter über Meer. 1,5 Hektaren bestockt mit Derechero bewirtschaften die Bodegas Tempore und präsentieren mit Jahrgang 2021 erstmals 3500 Flaschen. Der Rote wurde während eines halben Jahres in Barriques ausgebaut. Im Glas präsentiert sich ein durch und durch eigenständiges Gewächs von erdigem und zugleich beerigem Geschmack und von einer Eleganz, die man sich gerne gefallen lässt.
42,00
In Stock
24,00 CHF
Gago (grosses G)
CHF
24,00
In Stock
Für die Herstellung des Gago wurden 21 besonders hochwertige Lagen ausgeschieden, aus denen die Tinta de Toro- und etwas Albiño Mayor-Trauben selektioniert werden. Der Ausbau findet während 14 Monaten in kleinen und mittelgrossen Fässern statt. Im Glas präsentiert sich ein wuchtiger, aber keineswegs schwerer Roter, der zwischen Frucht und Würzigkeit oszilliert. Er gehört zu den grossen in unserem Sortiment.
24,00
In Stock
9,90 CHF
Gavi San Pietro
CHF
9,90
In Stock
Die Weinbereitung erfolgt im Stahltank bei niedrigen Temperaturen.
Das Weingut Tenuta San Pietro, das sich über die sanften Hügel der Gemeinde Tassarolo erstreckt, ist eines der traditionsreichsten Unternehmen im Bereich der Weissweinproduktion Gavi DOCG.
9,90
In Stock
15,80 CHF
Generación 76 Tempranillo Spanien
CHF
15,80
In Stock
Die Abfüllung Generación 76 Tempranillo ist Manolo Yago Aznars Sohn Victor gewidmet. Dafür werden in den Weingärten Trauben von mindestens 45-jährigen Stöcken selektioniert. Nach einer einwöchigen Vergärung reift der Wein für zwei Monate in 500-Liter-Fässern und wird bereits im Frühling abgefüllt. Durch den nur kurzen Fassausbau entsteht ein Roter, der vor allem durch beerige Noten geprägt ist. Generación 76 ist ein frisch und kühl anmutender Tempranillo, straff gebaut, mit vielschichtigen, beerigen Aromen und von guter Länge. Er eignet sich zum jung trinken aber auch zum Einkellern für den überraschenden Gast. Beide Generationenweine kommen bei uns supergut an. Gekeltert wird er vom gleichen interessanten Weingut, das auch den schwefelfreien SO2-Free produziert.
15,80
In Stock
