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21,50 CHF 
Casal des Jordoes klein
CHF
21,50
In Stock
Einen Portwein zu Hause zu haben ist schon angenehm. Ein bisschen geniessen und die Flasche wieder verschliessen, er hält lange. Es kann jedoch auch der kleine sein:
Vier verschiedene Sorten, Trauben unterschiedlicher Ernten, Zugabe von Alkohol, jahrelanger Ausbau, Portwein kennt seine eigenen Gesetze. Die Mischung aus Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz und Tinta Barroca begeistert durch Aromenreichtum. Bei der Kelterung gelangen die Trauben zuerst in ein flaches Granitbecken (lagar), wo sie mit den Füssen zertreten werden, um möglichst viel Farbe und Aromen aus den Beeren zu lösen. Die Gärung wird durch die Zugabe von Alkohol gestoppt, der Rote ist entsprechend süss und alkoholreich. Der Ausbau im Stahltank dauert mehrere Jahre, anschliessend folgt eine jährige Reifung in kleinen Holzfässern.
21,50
In Stock
38,50 CHF
Casal dos Jordoes Porto Finest Reserve
CHF
38,50
In Stock
Vier verschiedene Sorten, Trauben unterschiedlicher Ernten, Zugabe von Alkohol, jahrelanger Ausbau: Portwein kennt seine eigenen Gesetze.
Die Mischung aus Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz und Tinta Barroca begeistert durch Aromenreichtum. Bei der Kelterung gelangen die Trauben zuerst in ein flaches Granitbecken (lagar), wo sie mit den Füssen zertreten werden, um möglichst viel Farbe und Aromen aus den Beeren zu lösen. Die Gärung wird durch die Zugabe von Alkohol gestoppt, der Rote ist entsprechend süss und alkoholreich. Der Ausbau im Stahltank dauert mehrere Jahre, anschliessend folgt eine jährige Reifung in kleinen Holzfässern.
38,50
In Stock
22,50 CHF
Sauternes la Carenne
CHF
22,50
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Ein Süsswein von Eleganz und Anmut. Goldgelb funkelnd duftet er nach Honig und vollreifen Aprikosen, begleitet von zarten Röstaromen. Die betörende Süsse verbindet sich mit Vanillearomen und ist unterlegt von zarten Zitrusnoten. Im Mund entfaltet sich ein faszinierendes Spiel von Süsse und Säure. Der Sauternes Château La Garenne ist ausschliesslich aus Sémillon gekeltert. Nach einer zweiwöchigen Gärung der rosinierten Beeren reift der Most mit rund 120 Gramm Restzucker mindestens ein Jahr im Zementtank und wird dann in Flaschen und Fläschchen abgefüllt.
Nach einem feierlichen Essen ist so ein Sauternes eine ganz tolle Sache. Bei weissen Trauben und in Frankreich nennt sich der Süsswein sauternes, rot ist es dann der Portwein.
Traube: Semillon
Bio-zertifiziert, Sauternes AOC und vegan
Passt gut zu Desserts oder scharfem Käse
22,50
In Stock
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