24,00 CHF 
Gago (grosses G)
CHF
24,00
In Stock
Für die Herstellung des Gago wurden 21 besonders hochwertige Lagen ausgeschieden, aus denen die Tinta de Toro- und etwas Albiño Mayor-Trauben selektioniert werden. Der Ausbau findet während 14 Monaten in kleinen und mittelgrossen Fässern statt. Im Glas präsentiert sich ein wuchtiger, aber keineswegs schwerer Roter, der zwischen Frucht und Würzigkeit oszilliert. Er gehört zu den grossen in unserem Sortiment.
24,00
In Stock
15,40 CHF
Roter Lenz
CHF
15,40
In Stock
Uns hat der Winzer Roland Lenz mehrfach überzeugt, einerseits bei einem Besuch mit dem Einwohnerrat Kriens, andererseits bei seinem grossartien Einsatz für die Trinkwasserinitiative:
Aus den Zutaten seiner 20 Hektaren umfassenden Reblagen am Iselisberg kreiert Roland Lenz Jahr für Jahr eine Vielzahl eigenständiger Gewächse, wie die Küferweg-Exklusivität roter Lenz. Für die Abfüllung 2020 entschied er sich für einen Sechserrmix mit den Sorten Pinot noir, Léon Millot, Cabernet Jura, Garanoir , Zweigelt und Regent. Auf Pinot noir, den Blauburgunder, entfällt rund ein Viertel. Die Sorte rollt den geschmacklichen Teppich aus, die fünf anderen, alles Piwis, sorgen für zusätzliche Nuancen. Ein Teil der Sorten reift im Stahltank, ein Teil in gebrauchten kleinen und grossen Holzfässern. Assembliert wird jeweils Ende des Winters.
15,40
In Stock
8,80 CHF
Nelemann rot aus Spanien
CHF
8,80
In Stock
Für uns als Veloförderer und Veloliebhaber ein absolutes Muss: Ein preisgekrönter Wein, mit schönem Design und tollem Geschmack.
Derrick Neleman verbindet sie in seiner Cuvée mit Monastrell, die in dieser Region auf eine lange Geschichte zurückblickt. So entsteht ein herzhafter Wein, fruchtig und beerig, doch keineswegs belanglos. Monastrell, die Franzosen sagen der Traube Mourvèdre, kann zu sehr tieffarbigen und tanninreichen Weinen gekeltert werden. In Nelemans Abfüllung hat sie die Aufgabe, den Teppich zu legen, auf dem Tempranillo tanzen kann. Die Maischegärung ist entsprechend kurz und der Ausbau erfolgt im Stahltank.
8,80
In Stock
12,80 CHF
Nelemann rot aus Spanien
CHF
12,80
In Stock
Für uns als Veloförderer und Veloliebhaber ein absolutes Muss: Ein preisgekrönter Wein, mit schönem Design und tollem Geschmack.Derrick Neleman verbindet sie in seiner Cuvée mit Monastrell, die in dieser Region auf eine lange Geschichte zurückblickt. So entsteht ein herzhafter Wein, fruchtig und beerig, doch keineswegs belanglos. Monastrell, die Franzosen sagen der Traube Mourvèdre, kann zu sehr tieffarbigen und tanninreichen Weinen gekeltert werden. In Nelemans Abfüllung hat sie die Aufgabe, den Teppich zu legen, auf dem Tempranillo tanzen kann. Die Maischegärung ist entsprechend kurz und der Ausbau erfolgt im Stahltank.
12,80
In Stock
12,20 CHF
Terzo Sogno Italien
CHF
12,20
In Stock
Südliche Düfte strahlen aus dem Glas: reife, warme Fruchtnoten und ein Hauch würziger Pfeffrigkeit. Den Mund füllt ein saftiges, beeriges Konzentrat, getragen durch eine feine Prise herben Gerbstoffs. Das neu erwachte Interesse an Urtümlichem und Eigenständigem, an autochthonen Sorten also, hat ihn aus der Namenlosigkeit herausgeholt. Der «Schwarze aus Avola» erhielt seinen Namen aufgrund der gleichnamigen Stadt in der Nähe von Syrakus. Die mittelgrossen Trauben und Beeren ergeben einen Saft mit viel Zucker und Säure.
12,20
In Stock
24,00 CHF 
Adrians Pinot Noir
CHF
24,00
Limited Availability
Adrian Hartmann keltert in einer Gegend, die für frischen und finessenreichen Pinot noir bekannt ist: das Schenkenbergertal. Die mehrheitlich im Stahltank ausgebaute Variante zielt auf beerige Fruchtigkeit ab, ohne ins Banale zu kippen. Saftigkeit und Struktur finden zusammen. Die Beeren werden vor der Gärung 12 Stunden kaltmazeriert, dies akzentuiert Farbe und Frucht. Danach wird der Most erhitzt, die Gärung kommt in Schwung. Abgepresst wird nach etwa zwei Wochen. Es folgt ein zehnmonatiger Ausbau im Stahltank (zwei Drittel) und in gebrauchten Barriques (ein Drittel). So entsteht ein zugänglicher, sortentypischer Rotwein mit wohldosierter Säure, Tannin und einem Schmelz, der alles trefflich abrundet. Schön, einen so wertigen Schweizer Pinot im Sortiment zu haben.
Weingut: Adrians Weingut
Herkunft: Schinznach Aargau AOC
Alkohol: 13.4 %vol
Trinkreife: jetzt bis fünf Jahre nach der Ernte
24,00
Limited Availability
18,50 CHF
Alpha
CHF
18,50
In Stock
Das Weingut "Domaine des ersperances" wurde von einem Schweizer im Lanquedoc gegründet. Die drei Töchter liessen sich vom Weinfieber anstecken. Die einen im Weinberg, die anderen hier in Luzern, wo sie den Vertrieb übernehmen.Es handelt sich um spannende Charakterweine für die gute französische Küche.
18,50
In Stock
19,50 CHF
Alves Vieira Reserva Portugal
CHF
19,50
In Stock
Die Reserva Alves Vieira vereint nationale und internationale Sorten. Die Trauben stammen aus verschiedenen eigenen Weingärten im Gebiet von Vidigueira. Hier herrschen schiefer- und granithaltige Böden vor. Erstmals wurde der Wein 2012 abgefüllt, seit 2017 sind die Trauben biozertifiziert. Nach einer einwöchigen Vergärung werden die Weine je zur Hälfte in neue und einjährige Barriques gefüllt. Hier reifen sie während eines Jahres. Die Abfüllung ohne Schönung und Filtration findet nach eineinhalb Jahren statt. Die Reserva präsentiert sich vollmundig, würzig und mit langem Finale.
19,50
In Stock
15,00 CHF
Alves Vieira rot barrique Portugal
CHF
15,00
In Stock
Alves Vieira tinto kommt aus Portugal.
Ideal zum Trinken bis 4 Jahre ab der Ernte
Alves Vieira tinto ist eine vollmundige, geschmeidige Cuvée aus typischen portugiesischen Sorten. Alicante Bouschet, Trincadeira und Castelao sind die Zutaten. Die Trauben stammen aus verschiedenen eigenen Weingärten im Gebiet von Vidigueira. Hier herrschen schiefer- und granithaltige Böden vor. Erstmals wurde der Wein 2012 abgefüllt, seit 2017 sind die Trauben biozertifiziert. Die Gärung im Stahltank dauerte eine Woche. Anschliessend reifte der Wein während eines halben Jahres in zwei- und dreijährigen Barriques. Vor der Abfüllung wird nicht geschönt und nicht filtriert.
15,00
In Stock
12,90 CHF
Amoreira da Torre Portugal
CHF
12,90
In Stock
Wir haben drei Portugiesen im Angebot. Der Armoreira sticht mit einem sehr guten Preis-Leistungsverhältnis hervor. Er ist reiffruchtig, füllig und anhaltend mit einem weichen Auftakt, samtenen Taninen, sehr ausgewogen und süffig. Aus demselben Haus stammt auch der Zebro, der dann im Eichenfass zusätzich ausgebaut wird. Der Armoreira hat bereits zahlreiche verdiente Preise eingeheimst.
12,90
In Stock
20,90 CHF
Chianti Classico Castagnoli
CHF
20,90
In Stock
Charakter
100% Sangiovese, sorgfältig zusammengesetzt aus den verschiedenen Crus von Castagnoli. Jedes Jahr werden die Früchte analysiert, die jede Parzelle produziert hat, um einen ausgewogenen, komplexen Chianti Classico zu schaffen, der sofort genossen werden kann und eine angenehme Trinkbarkeit bietet. Ein typischer Classico mit rotbeerigem Charakter und Anklängen von Zitrusfrüchten und Zedernholz. Mittelkräftig, elegant, dicht und frisch mit sauberer Frucht und leicht festen Tanninen.
Ausbau
Die Trauben werden von Hand in kleinen Kisten gepflückt. Die alkoholische Gärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen in 1-Tonnen-Wannen und Stahltanks. Die Extraktion von Farbe und Tanninen wird von Hand durch Herunterdrücken, Umpumpen und Delastage erwirkt. Die malolaktische Gärung erfolgt in Eichenholz. Die Reifung geschieht zu 2/3 in 5-Hektoliter Tonneaux und 1/3 in österreichischen und slowenischen 20-Hektoliter Eichenfässern.
20,90
In Stock
34,50 CHF
Cuvée Cabsyme
CHF
34,50
In Stock
Vinifikation/Ausbau:
Handernte. Die Rotweintrauben werden drei Tage lang einer Kaltmazeration unterworfen. Gärung dann 10-12 Tage auf der Maische, danach bleibt der Saft noch 2-3 Wochen mit der Schalenhaut in Kontakt, bevor er endgültig in die Barriques gefüllt wird. 20 Monate Barrique Lagerung in französischer Eiche. Mandia Vell verwendet Ton- statt Glasflaschen. Die Tonflaschen bewirken einen optimalen Energieaustausch, der sich im Geschmack und der Lagerung darstellt. Im Ton reift der Wein natürlicher.
Charakter:
Die Zusammensetzung aus Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot ist etwas Besonderes auf der Insel. Daher der neue Name Cabsyme, der sich auf diese 3 Traubensorten bezieht. Die kirschrote Farbe, der wunderbar dichte Körper und die intensiven Aromen von Blaubeeren, Kakao, Vanille, Leder, Zedernholz und Kirschen in der Nase, machen neugierig. Am Gaumen zeigt der Wein seine ganze Kraft und Fülle. Ein schöner Mix von dunkler Fruchtkonfitüre, Kirschen und getoastetem Holz, sehr seidige Tannine. Er zeigt sich weich, fruchtintensiv mit einem langen Abgang.
34,50
In Stock
14,80 CHF
Dehesa Gago
CHF
14,80
In Stock
Wie in der Rioja und in Ribera del Duero setzen Telmo Rodríguez und Pablo Eguzkiza auch in Toro auf Dreistufigkeit. Gewissermassen der Einsteig ins Thema bietet der Wein Desha Gago. Er wird ausschliesslich aus Tempranillo-Trauben gekeltert, sie stammen aus den Dörfern Argujillo, Villabuena und Morales. Die handgeernteten, mit safteigenen Hefen vergorenen Beeren werden während eines halben Jahres im Stahltank ausgebaut.
Wir bieten ihn seit rund 20 Jahren an und freuen uns über den grossen Fanclub. Wäre schön, wenn Telmo Rodrigues ihn noch bio-zertifizieren würde. Von unseren rund 100 Weinen ist er einer der Letzten, der noch nicht zertifiziert ist.
14,80
In Stock
26,00 CHF 
Delta der drei Schweizerinnen in Frankreich
CHF
26,00
Out of Stock
DELTA Exklusive Cuvée vom Jahr 2014, IGP Aude Medaillen: GOLD in Frankfurt - International Trophy, 2019 BRONZE au Concours International des Vins Biologiques. Tieffarbener, intensiver, kräftiger Wein mit einer guten Struktur und gut eingebauten,
Die 3 Winzerinnen und der Bio Wein
Mit viel Mut und Zuversicht erwarb die Familie Marty aus dem Kanton Thurgau 1999 im Süden Frankreichs ein Kleines Weingut. „Domaine des Espérances“ (Weingut der Hoffnungen) tauften sie ihren lang ersehnten Familientraum im Languedoc-Roussillon, nahe der spanischen Grenze. Mit diesem Namen wollten sie die Hoffnung auf eine erfolgreiche neue Zukunft ausdrücken. Es war ein Start mit viel Herausforderungen. Die Schwestern Chantal und Alexandra bildeten sich als Winzerinnen im Lycee Charlemagne in Carcassonne aus, während Franziska an der Universität Montpellier Biologie spezialisiert auf Weinbau studierte. Einfach war der Einstieg für die Familie nicht. Auf dem Gut war kein brauchbares Gebäude vorhanden, weder für Traktor und Geräte noch ein Wohnhaus. Zudem fehlten Anschlüsse ans Wasser-, Abwasser- und Stromnetz. Die insgesamt 30ha Land, davon 14 ha Rebfläche, waren verwildert und mussten neu bearbeitet und zum Teil neu bepflanzt werden.Die Erwartungen an den eigenen Wein waren hoch. Die drei Winzerinnen und ihre Eltern wollten nicht einfach Trauben produzieren, die in der örtlichen Genossenschaft zu Billigwein verarbeitet werden. Ziel war es, die Domaine des Espérances in der Bio Landwirtschaft zu bewirtschaften und so in der eigenen Kelleranlage natürlicher, gesunder Bio Wein zu keltern.
Inzwischen produzieren die Winzerinnen Marty jährlich rund 25 - 30'000 Flaschen Biowein, genannt nach dem griechischen Alphabeth. Der Anfang machte der Rotwein Alpha aus Carignan, Grenache und Mourvèdre im 2004, gefolgt vom Weisswein Beta aus 100 % Grenache Blanc, im Barrique ausgebaut. Später kam ein 100% Syrah Bio dazu und der Gamma aus Syrah Bio und Grenache. Auch der erfrischender Rosé Rho aus Cinsault und Syrah Bio durfte nicht fehlen.
Die eigens angepflanzten Rebsorten Petit Verdot und Marselan tragen inzwischen reichlich Trauben, die zum Rotwein Delta verarbeitet werden.Den Bio Wein importieren wir mehrheitlich selber in die Schweiz über unsere eigene, kleine Genossenschaft Weinhandlung Balthasar. Unser Ziel ist es, dass unsere Produkte auf direktem Verkaufsweg an die Kundschaft gelangt.
Die Weine der Domaine des Espérances sind nach wie vor ein Geheimtipp, doch in der Fachwelt bereits kein unbeschriebenes Blatt mehr. Von der internationalen Weinprämierung 2009 der Expovina in Zürich, an der die Schwestern mit dem Rotwein GAMMA 2006/07 (Syrah Bio, Grenache) die Goldmedaille gewannen bis hin zu der Vinum-Degustation im 2016/17 der Spass-Weine aus dem Languedoc, an der, der DELTA 2013 (Petit Verdot, Marselan, Syrah) 15 Punkte von 20 gewann. Den grossen Hoffnungen der drei Winzerinnen Marty steht nichts mehr im Wege.
26,00
Out of Stock
18,50 CHF
Der Gamma der drei Schweizerinnen in Frankreich
CHF
18,50
In Stock
Die 3 Winzerinnen und der Bio Wein
Mit viel Mut und Zuversicht erwarb die Familie Marty aus dem Kanton Thurgau 1999 im Süden Frankreichs ein Kleines Weingut. „Domaine des Espérances“ (Weingut der Hoffnungen) tauften sie ihren lang ersehnten Familientraum im Languedoc-Roussillon, nahe der spanischen Grenze. Mit diesem Namen wollten sie die Hoffnung auf eine erfolgreiche neue Zukunft ausdrücken. Es war ein Start mit viel Herausforderungen. Die Schwestern Chantal und Alexandra bildeten sich als Winzerinnen im Lycee Charlemagne in Carcassonne aus, während Franziska an der Universität Montpellier Biologie spezialisiert auf Weinbau studierte. Einfach war der Einstieg für die Familie nicht. Auf dem Gut war kein brauchbares Gebäude vorhanden, weder für Traktor und Geräte noch ein Wohnhaus. Zudem fehlten Anschlüsse ans Wasser-, Abwasser- und Stromnetz. Die insgesamt 30ha Land, davon 14 ha Rebfläche, waren verwildert und mussten neu bearbeitet und zum Teil neu bepflanzt werden.
Die Erwartungen an den eigenen Wein waren hoch. Die drei Winzerinnen und ihre Eltern wollten nicht einfach Trauben produzieren, die in der örtlichen Genossenschaft zu Billigwein verarbeitet werden. Ziel war es, die Domaine des Espérances in der Bio Landwirtschaft zu bewirtschaften und so in der eigenen Kelleranlage natürlicher, gesunder Bio Wein zu keltern.
Inzwischen produzieren die Winzerinnen Marty jährlich rund 25 - 30'000 Flaschen Biowein, genannt nach dem griechischen Alphabeth. Der Anfang machte der Rotwein Alpha aus Carignan, Grenache und Mourvèdre im 2004, gefolgt vom Weisswein Beta aus 100 % Grenache Blanc, im Barrique ausgebaut. Später kam ein 100% Syrah Bio dazu und der Gamma aus Syrah Bio und Grenache. Auch der erfrischender Rosé Rho aus Cinsault und Syrah Bio durfte nicht fehlen.
Die eigens angepflanzten Rebsorten Petit Verdot und Marselan tragen inzwischen reichlich Trauben, die zum Rotwein Delta verarbeitet werden.Den Bio Wein importieren wir mehrheitlich selber in die Schweiz über unsere eigene, kleine Genossenschaft Weinhandlung Balthasar. Unser Ziel ist es, dass unsere Produkte auf direktem Verkaufsweg an die Kundschaft gelangt.
Die Weine der Domaine des Espérances sind nach wie vor ein Geheimtipp, doch in der Fachwelt bereits kein unbeschriebenes Blatt mehr. Von der internationalen Weinprämierung 2009 der Expovina in Zürich, an der die Schwestern mit dem Rotwein GAMMA 2006/07 (Syrah Bio, Grenache) die Goldmedaille gewannen bis hin zu der Vinum-Degustation im 2016/17 der Spass-Weine aus dem Languedoc, an der, der DELTA 2013 (Petit Verdot, Marselan, Syrah) 15 Punkte von 20 gewann. Den grossen Hoffnungen der drei Winzerinnen Marty steht nichts mehr im Wege.
18,50
In Stock
24,00 CHF
Gago (grosses G)
CHF
24,00
In Stock
Für die Herstellung des Gago wurden 21 besonders hochwertige Lagen ausgeschieden, aus denen die Tinta de Toro- und etwas Albiño Mayor-Trauben selektioniert werden. Der Ausbau findet während 14 Monaten in kleinen und mittelgrossen Fässern statt. Im Glas präsentiert sich ein wuchtiger, aber keineswegs schwerer Roter, der zwischen Frucht und Würzigkeit oszilliert. Er gehört zu den grossen in unserem Sortiment.
24,00
In Stock
9,90 CHF
Gavi San Pietro
CHF
9,90
In Stock
Die Weinbereitung erfolgt im Stahltank bei niedrigen Temperaturen.
Das Weingut Tenuta San Pietro, das sich über die sanften Hügel der Gemeinde Tassarolo erstreckt, ist eines der traditionsreichsten Unternehmen im Bereich der Weissweinproduktion Gavi DOCG.
9,90
In Stock
