19,00 CHF 
Adrians Riesling-Sylvaner
CHF
19,00
Limited Availability
Riesling-Silvaner ist nicht nur in der Deutschschweiz die wichtigste Weissweinsorte, sie nimmt auch in Adrians Weingut in Oberflachs den grössten Platz ein. Rund eine Hektare ist damit bestockt, sie verteilt sich auf die Lagen Kalm, Roplig und Thal. Aus deren Ertrag keltert Adrian Hartmann eine trockene und eine süsse Variante. Für seinen trocken ausgebauten Hauptwein vergärt er den Most während rund sechs Wochen bei kühlen Temperaturen, anschliessend erfolgt ein fünfmonatiger Ausbau im Stahltank. Im Glas präsentiert sich ein leichtfüssiger, aromatischer Riesling-Silvaner mit wenig Alkohol, angenehmer Säurestruktur. Ein frischer, reintöniger und finessenreicher Weisswein. Bruno, unser Einkäufer hat Adrians Weingut besucht: er war begeistert und brachte den Wein mit Freude nach Hause.
19,00
Limited Availability
14,20 CHF 
Basa aus Rueda
CHF
14,20
In Stock
Das Anbaugebiet von Rueda liegt im Nordwesten Spaniens und gilt als hervorragende Weissweinregion. Die Traube für den Basa (Verdejo mit kleinem Anteil Viura) gedeihen auf kalkhaltigen, trocknen Böden. Nach einer zweiwöchigen Gärung wird der Wein während eines halben Jahres im Stahltank ausgebaut. Der Basa ist geprägt von einem fruchtigem Bouquet, es erinnert deutlich an Grapefruit und andere Zitrusfrüchte. Der Weisse überzeugt durch Frische und Saftigkeit. Er trinkt sich jung und kühl am besten. Mit dem Jahrgang 1996 kamen die ersten Flaschen auf den Markt, seither hat der Basa weltweit seine Fangemeinschaft gefunden.Wir bedauern etwas, dass sich Telmo Rodriguez noch nicht durchringen konnte, den tollen Wein zu zertifizieren.
Produziert von Telmo Rodriguez
14,20
In Stock
16,80 CHF 
Blanc de Trilogía
CHF
16,80
In Stock
Seit dem Jahrgang 2006 bietet Casa Los Frailes auch einen Weisswein an. Das Klima im Tal von El Alforins ermöglicht auch die Kelterung von Frischem und Fruchtigem, wie es auf den Blanc de Trilogía zutrifft. Die Abfüllung besteht aus den Sorten Muscat, Sauvignon blanc und Verdil. Die Weine werden teilweise im Stahltank, teilweise in Barriques ausgebaut. Sauvignon trägt zur Frische bei, der Verdil zur Fülle und der Muscat zur Aromatik.
16,80
In Stock
14,50 CHF
Bordeaux blanc Château Couronneau
CHF
14,50
In Stock
Eine besondere Delikatesse von Château Couronneau ist der knackige und rassige Weisswein aus Trauben von Sauvignon blanc und Sauvignon gris. Dank einer frühen Ernte und einem Ausbau im Stahltank zeigt er die typischen Fruchtnoten von Holunder und Stachelbeeren. Dieser weisse Bordeaux gefällt durch seine ungemein frische Art. Viel Trinkspass für wenig Geld!
Bei uns ein Favorit, der Vorrat muss immer gut gefüllt sein.
14,50
In Stock
13,00 CHF
Coste a Preola
CHF
13,00
In Stock
Die Sorte Grillo ist eine Kreuzung von Catarratto und Zibibbo beziehungsweise Muscat d’Alexandrie. Sie hat an der Westküste Siziliens ein Heimspiel, und bei Gorghi Tondi ist man in der ersten Liga mit dabei, und dies ob prickelnd, trocken, im Stahltank- oder im Barrique ausgebaut, süss oder so, wie Grillo im 19. Jahrhundert gekeltert wurde. Rund 7500 Hektaren werden auf der Insel kultiviert, sie ist damit nach Catarratto die meistangebaute Weissweinsorte Siziliens. Die Abfüllung Coste a Preola ist eine im Stahltank ausgebaute Version, bei der auf den biologischen Säureabbau verzichtet wird. Beides akzentuiert Frische und Beerigkeit.
13,00
In Stock
21,50 CHF
Cuvee blanche Kastelen
CHF
21,50
In Stock
Eine spannende Kreation aus neuen Reben: Solaris und Sauvignon Soyhières ergänzen sich zu einem kräftigen, vollmundigen Wein. Er hat ein würziges Bukett mit Noten von reifen Früchten und ist vom Auftakt bis zum Abgang gut strukturiert.
Auf dem wunderschönen Hof Kastelen wachsen auf dem Ackerland die Getreide Weizen, Dinkel, Emmer und Einkorn sowie Kleegraswiesen. Auch über 250 Hochstammobstbäume, Blumenwiesen, Weiden, Hecken und Trockensteinmauern bieten wertvolle Produkte und Lebensräume.Neben den Tieren gedeiehen auch zwei Rebberge. Kastelen pflegt eine enge Zusammenarbeit mit dem Schulheim Etuna Kasteln (Stiftung etuna)
21,50
In Stock
15,70 CHF
Gavi
CHF
15,70
In Stock
Gavi ist einer der klassischen Weissweine Italiens, so klassisch, dass er 1998 den Zusatz DOCG-Wein erhielt. Die Klassifizierung steht Weinen zu, die über eine Geschichte verfügen. Gavi ist der wichtigste trockene piemontesische Weisswein. Jährlich werden davon rund zehn Millionen Flaschen abgefüllt. Er ist aus der Cortese-Traube gekeltert und wird meist, wie unser Gavi der Tenuta San Pietro im Stahltank ausgebaut. Der Weinname weist auf die Herkunft hin: Das Zentrum des Anbaugebiets ist das Städtchen Gavi.
Cortese ist keine aromatische Traube, sie verleiht dem Wein vielmehr milde, florale und mineralische Noten. Manchmal ist auch eine Prise von feiner, erfrischender Kohlensäure mit im Spiel.
15,70
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21,50 CHF
Gemischter Satz Lenz
CHF
21,50
In Stock
Eine weitere Entdekung vom Weingut Lenz
Volumen: 12 %
Ideale Trinkreife: jetzt bis drei Jahre nach der Ernte
Alle Trauben reifen am Iselisberg und stammen von pilzwiderstandsfähigen Sorten. Bei der Abfüllung 2022 sind im Spiel: Muscaris, Johanniter, Souvignier gris. Das Besondere am Weintyp gemischter Satz ist, dass die Trauben in derselben Lage gereift sind, am gleichen Tag geerntet und gemeinsam vergoren und ausgebaut wurden. Bei der Hälfte der Gesamtmenge unterband Roland Lenz den biologischen Säureabbau. Für den Ausbau kam das grosse Holzfass zum Einsatz. Abgefüllt wurde Ende Februar. Der Wein ist geprägt durch die ganz unterschiedlichen Eigenheiten der Sorten: Muscaris setzt den floralen Akzent, Johanniter sorgt für das strukturierte Grundrauschen und Souvignier gris für knackige Beerigkeit. All unsere MitdegustantInnen waren begeistert.
21,50
In Stock
33,00 CHF
Grillodoro
CHF
33,00
In Stock
Grillodoro, so nennen Annamarie und Clara Sala ihren Passito aus spätgelesenen und teilweise botrytisierten Grillo-Beeren. Es ist ein Unikat. Die Sorte hat an der Westküste Siziliens ein Heimspiel, rund 7500 Hektaren werden auf der Insel kultiviert, sie ist damit nach Catarratto die meistangebaute Weissweinsorte Siziliens. Die Kelterung findet im Stahltank statt, anschliessend reift der Wein während neun Monaten in Barriques. Es ist ein Süsswein von guter Säurestruktur, vielfältig und ausgewogen.
33,00
In Stock
17,80 CHF
Jean Leon 3055 Chardonnay
CHF
17,80
In Stock
Der 3055 Chardonnay besticht im Glas mit einem klaren, hell glänzenden Blassgold mit grünlich goldenen Reflexen. In der Nase ein aromatisch duftiges Bouquet von reifem Steinobst (weisser Pfirsich), weissen Blüten mit exotischen Anklängen und einem Hauch frisch und vollmundig, elegant mit guter Balance und lebhafter Säure, die dem Wein noch mehr Fülle und einen langen fruchtigen Abgang verleiht.
17,80
In Stock
22,00 CHF
Johannisberg Rhin 13 Étoiles
CHF
22,00
In Stock
Johannisberg ist nach Fendant der verbreitetste Walliser Weisswein. Hinter der Bezeichnung verbirgt sich die Sorte Silvaner. Sie ergibt im Rhône-Tal milde und geschmeidige Weine von feiner Würzigkeit, die mit ihrer Zugänglichkeit und Harmonie begeistern. Die Trauben stammen aus verschiedenen Parzellen, ihr Most vergärt im Stahltank, wo der Wein bis zur Abfüllung im folgenden Frühling auch reift. Johannisberg hat typischerweise wenig Säure und ein paar Gramm Restzucker. Das Ambrosia freut sich, wenn die Walliser biologisch anbauen und fördert den Absatz dieser Weine gerne und aus Überzeugung. Der Wein ist gleichzeitig von guter Quaität und mundet zu vielen Gerichten.
22,00
In Stock
22,50 CHF
Kheirè
CHF
22,50
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Gorghi Tondis Kheirè ist ein reinsortiger, in Barriques ausgebauter Grillo. Die Sorte hat an der Westküste Siziliens ein Heimspiel, rund 7500 Hektaren werden auf der Insel kultiviert, sie ist damit nach Catarratto die meistangebaute Weissweinsorte Siziliens. Kheirè wird aus den besten Trauben des Betriebs gekeltert und im Stahltank und in Barriques ausgebaut. Der biologische Säureabbau wird verhindert. Erstmals wurde der Wein 2006 produziert. Den Jahrgang 2021 nun zeichneten die Tester des Gambero Rosso mit Tre Bicchieri aus, also mit der Maximalnote.
Es ist ein kraftvoller Weisser, stoffig, würzig und lang.
22,50
In Stock
