Cuvée Cabsyme

Ausdruckstarker und feiner Rotwein von Mallorca.

Traubensorte: 45% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 35% Syrah
Passt zu: Pasta, Lammkotlett, Grilladen, Tapas
Herkunft: Spanien
Zertifizierung: Bio
Inhalt: 0,75 l

34,50 CHF

sofort im Laden erhältlich / Lieferung innert 2 - 3 Tagen sofort im Laden erhältlich / Lieferung innert 2 - 3 Tagen

pro Flasche

Art.Nr.  GLO013



Menge:
Interessiert?

Spezifikationen

Ausdruckstarker und feiner Rotwein von Mallorca.

Traubensorte: 45% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 35% Syrah
Passt zu: Pasta, Lammkotlett, Grilladen, Tapas
Herkunft: Spanien
Zertifizierung: Bio
Inhalt: 0,75 l
Vinifikation/Ausbau:

Handernte. Die Rotweintrauben werden drei Tage lang einer Kaltmazeration unterworfen. Gärung dann 10-12 Tage auf der Maische, danach bleibt der Saft noch 2-3 Wochen mit der Schalenhaut in Kontakt, bevor er endgültig in die Barriques gefüllt wird. 20 Monate Barrique Lagerung in französischer Eiche. Mandia Vell verwendet Ton- statt Glasflaschen. Die Tonflaschen bewirken einen optimalen Energieaustausch, der sich im Geschmack und der Lagerung darstellt. Im Ton reift der Wein natürlicher.

Charakter:

Die Zusammensetzung aus Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot ist etwas Besonderes auf der Insel. Daher der neue Name Cabsyme, der sich auf diese 3 Traubensorten bezieht. Die kirschrote Farbe, der wunderbar dichte Körper und die intensiven Aromen von Blaubeeren, Kakao, Vanille, Leder, Zedernholz und Kirschen in der Nase, machen neugierig. Am Gaumen zeigt der Wein seine ganze Kraft und Fülle. Ein schöner Mix von dunkler Fruchtkonfitüre, Kirschen und getoastetem Holz, sehr seidige Tannine. Er zeigt sich weich, fruchtintensiv mit einem langen Abgang.



 



Interessiert? Frag uns!

Cuvée Cabsyme

Art.Nr.  GLO013

Interessiert dich dieses Produkt?

Möchtest du eine Reservation, Verkaufsberatung oder hast du eine Frage?

Schreibe uns eine Nachricht und wir melden uns bei dir.

* = Pflichtangabe