El Picoteo rosé
Ausgewogen, füllig und doch leichtflüssig,lieblich
Trauben: Monastrell, Syrah
Zertifizierung: EU-Bio (ES-ECO-028-CM)
Passt zu: Paella valencia, gefüllte Peperoni mit Hackfleisch, Grünkernbratlinge
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pro 0.75 L
Art.Nr. Küf070
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Spezifikationen
El Picoteo rosé 2022Ausgewogen, füllig und doch leichtflüssig,lieblich
Trauben: Monastrell, Syrah
Zertifizierung: EU-Bio (ES-ECO-028-CM)
Passt zu: Paella valencia, gefüllte Peperoni mit Hackfleisch, Grünkernbratlinge
Weingut: Bodegas Piqueras
Herkunft: Monastrell, Syrah
Volumen: 14%
Inhalt: 75 cl
Ideale Trinkreife: Jetzt bis drei Jahre nach der Ernte
Im spanischen "picotear" klingt an das deutsche "picken". Wer dies in Spanien tut, isst eine Kleinigkeit, und so nennt man Häppchen hier auch "el picoteo". Er wird us zwei Dritteln Monastrell und einem Drittel Syriah gekeltert. Nach einer einwöchigen Vergärung wird abgepresst und der Most anschliessend während je dreier Monate im Stahltank und in Barriques ausgebaut.
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