Spezifikationen

Selvato Italien
Ein tolles Geschmackserlöebnis, noch besser, wenn er ein wenig im Keller war.
Passt zu: Bohneneintopf, reifer Hartkäse, Fisch
Trauben: Aglianico und Primitivo
Zertifizierung: BIo, zusätzlich vegan
Als wir vor 25 jahren unseren Bioladen eröfebt hatten, war der Selvato der erste biologische Wein, den wir nicht nur aus Überzeugung getrunken haben, sondern auch weil seine Qualität toll war und er uns mundete: Ein Klassiger, der seit bald 30 Jahren einZugpferd des Colli della Murgias darstellt. er wird je hälftig aus den Sorten Aglianico und Primitivo gekeltert. Während die reifebedürftige Aglianico das Rückgrat ausmacht, trägt Pimitivo den Schmelz und die Beerigkeit bei. So entsteht ein Geschmackserlebnis, wie man es von den besten Weinen dieser Region kennt. Auch de Selvato ist ein Wein, der im Alter gewinnt.