Spezifikationen

Inhalt: 0,75 l
Federweiss
Wenn rote Beeren unmittelbar nach der Ernte abgepresst werden, ist der Saft so hell wie bei weissen Trauben, denn der Farbstoff befindet sich in erster Linie in den Schalen. Diesen Weintypus nennt man Weissherbst oder Federweisser. Peter Stucki verwendete für seine Version Pinot noir- und Malbec-Trauben. Der Wein reifte während eines halben Jahres in Barriques. Ein kräftiger und geschmacksintensiver Weisser von guter Struktur.

Passt zu: Malbec, Pinot noir

Weintrauben: Spargel, asiatische Gerichte, Riz Casimir, Rotschmierkäse