Spezifikationen

 Gavi San Pietro 2024 – Tenuta San Pietro

Ein eleganter, frischer und mineralischer Weisswein aus dem Piemont mit feinen floralen Aromen und einer angenehm ausgewogenen Säure.

Trauben: 100 % Cortese
Jahrgang: 2024
Region: Piemont, Italien
Passt zu: Meeresfrüchten, Fisch, leichten Vorspeisen, Pasta und feinen Antipasti

Die Trauben für den Gavi San Pietro stammen aus den Weinbergen rund um Tassarolo im Piemont. Die südwestlich ausgerichteten Weinberge liegen auf etwa 300 Metern Höhe und wachsen auf kalk- und lehmhaltigen Böden, die dem Wein seine ausgeprägte Mineralität verleihen. Die Cortese-Trauben werden sehr selektiv von Hand gelesen.

Die Gärung erfolgt unter kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks und ausschliesslich mit natürlichen Hefen aus dem eigenen Keller. Dadurch bleibt die frische und klare Charakteristik der Traube erhalten.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden, hellen Gelb. In der Nase entfalten sich feine florale Aromen und frische Noten von Steinobst. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, elegant und strukturiert, mit einer ausgewogenen Säure und einer schönen, lang anhaltenden Länge im Abgang.

Ein charaktervoller und mineralischer Gavi, der die typische Frische und Eleganz des Piemonts wunderbar widerspiegelt.