Spezifikationen

1771,
in diesem Jahr erwarb die Familie Velazquez Los Frailes. 1771, so heisst auch die Abfüllung, die einen Höhepunkt der Weinproduktion von Casa Los Frailes darstellt.
Traubensorte: Monastrell, alle Stöcke über 70 Jahre alt
Passt zu: Fisch, Lamm und jungen Bergkäse
Zertifiziert: Bio, vegan
Inhalt: 0,75 l
Der 1771 ist ein reinsortiger Monastrell aus einer Parzelle gekeltert, die mit den ältesten Rebstöcken bepflanzt ist. Sie liegt in unmittelbarer Nähe des ehemaligen Klosters auf 700 Meter Höhe und ist von Kalk, Sand und Geröll geprägt. Der Wein wird ein Jahr lang teils in grösseren Holzfässern, teils in Betonbehältern ausgebaut. Das Bouquet begeistert mit kühlen, würzigen Zwischentönen. Am Gaumen wirkt der 1771 dicht und saftig. Er ist geprägt von reifen Fruchtnoten und einem frischen und langen Finale.
Die Mönche im Mittelalter scheinen gewusst zu haben, wo guter Wein gedeiht. Und dass danach ein und dieselbe Familie das Gut halten kann ist bewunderswert und obendrein diese Qualität: tolle Sache.

Herkunft: Spanien