Spezifikationen

Piqueras rot aus Spanien
Rebsorte: Garnacha Tintorera
Bio-Zertifizierung
Esstipps: Linsen-Gemüse, Lamm, Gegrilltes
Ein gehaltvoller Roter aus Spanien mit viel Schmelz. Mehr Wert als sein Preis.

Bodegas Piqueras
Herkunft: Almansa DO
Rebsorte: Garnacha Tintorera
Volumen: 14.5 %
biologisch zertifiziert
Ideale Trinkreife: jetzt bis fünf Jahre nach der Ernte
Garnacha Tintorera ist nicht etwa verwandt mit der Garnacha-Rebe, sondern eine Kreuzung von Garnacha und Petit Bouschet. Henri Bouschet gelang dies 1855, und so wird sie denn auch als Alicante Bouschet bezeichnet. In den Weingärten von Piqueras finden sich viele wurzelechte Stöcke im Alter zwischen 45 und 60 Jahren. Die knorrigen Gobelet-Stöcke wachsen auf sandigen Böden bis in Höhen von 900 Metern. Pro Pflanze wird – Anfang Oktober – nicht mehr als 1,5 Kilo geerntet. Nach zweiwöchiger Maischung reift der Rote während eines halben Jahres in 300-Liter-Fässern aus amerikanischer Eiche und weitere Monate im Stahltank. Das Resultat: ein gehaltvoller Roter mit viel Schmelz